L’européenne de gastronomie est une filiale de la compagnie
financière de Suez ; Cette dernière regroupe trois entités principales qui sont :
Labeyrie : spécialisée dans la fabrication du saumon
fumé, Labeyrie est leader en termes de chiffre d’affaire .et la deuxième en
termes de volumes des ventes
Rougie: fabricant et distributeur de foie gras
Astara :
importateur de caviar et de saumon fumé de luxe
Ces deux derniers
sont regroupés afin de réduire les frais de commercialisation.
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